Was unseren Kaffee so besonders macht, ist unser bewährtes Produktionsverfahren. Denn es garantiert die Sicherung der hohen Qualität unserer Kaffee-Produkte von Anfang an – und die beginnt schon bei der Auswahl des Rohkaffees. So ist etwa die Optimierung des Säurestatus und des Koffeingehalts für das Geschmacksprofil wichtig.
Wie geht es weiter? Nun wird der Kaffee gereinigt, geröstet und mit heißem Wasser extrahiert; anschließend wird er aufkonzentriert und in Behälter abgefüllt. Und damit die Aromafrische und die hohe Qualität für die weitere Verarbeitung vollständig erhalten bleiben, wird der flüssige Kaffee schockgefrostet.
Homogenität der Produkte heißt bei uns: Nur die besten Bestandteile finden sich in unseren AROMAT-Kaffees wieder.
